ये सुनहरे, मक्खन जैसे चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है सप्ताहांत की दोपहरें इसी के लिए बनी हैं। कुरकुरा अनाज पिघले हुए मार्शमॉलो और मक्खन में लिपट जाता है, जिससे ऐसे व्यंजन बनते हैं जो नरम, चबाने योग्य और काफी मीठे होते हैं। मैंने इन्हें तब बनाना शुरू किया जब विलियम तीन साल का था, और वह काउंटर पर अपने छोटे स्टूल पर खड़ा होकर अपनी बारी का इंतजार करता था। वे लगभग 15 मिनट में उन सामग्रियों के साथ तैयार हो जाते हैं जो शायद आपके पास पहले से ही हैं, और वे बेक बिक्री से लेकर आलसी शनिवार के नाश्ते तक हर चीज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
यदि आप अधिक आसान मिठाई व्यंजनों की तलाश में हैं जो बच्चों को पसंद हैं, तो इन स्वादिष्ट चॉकलेट मोलासेस कुकीज़ को आज़माएं या अपनी अगली सभा के लिए कुछ आसान कॉस्मिक ब्राउनीज़ या सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक बनाएं।
आपको यह क्यों पसंद आएगा चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है
ये घर पर बने राइस क्रिस्पी व्यंजन हर बार स्टोर से खरीदे गए संस्करण को मात देते हैं। आप मिठास, बनावट और ताजगी को नियंत्रित करते हैं। वे असली मक्खन और वेनिला से बने होते हैं, इसलिए उनका स्वाद पैकेज की किसी भी चीज़ की तुलना में अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट होता है। साथ ही, वे अविश्वसनीय रूप से तेज़ हैं। एक सिटकॉम एपिसोड देखने में लगने वाले समय में आप एक पूरा पैन तैयार रख सकते हैं। बच्चे लगभग हर कदम पर मदद कर सकते हैं, जिससे यह एक मज़ेदार सप्ताहांत गतिविधि बन जाएगी। और क्योंकि रेसिपी में साधारण पेंट्री सामग्रियों का उपयोग किया गया है, आप जब भी चाहें इन्हें बना सकते हैं।
करने के लिए कूद:
के लिए सामग्री चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है
यहां वह सब कुछ है जो आपको कुरकुरे, चबाने योग्य व्यंजनों का एक क्लासिक बैच बनाने के लिए चाहिए।
सामग्री की मात्रा के लिए इस पोस्ट के नीचे रेसिपी कार्ड देखें
नामकीन मक्खन: समृद्धि जोड़ता है और मार्शमैलोज़ को आसानी से पिघलने में मदद करता है। नमक मिठास को पूरी तरह से संतुलित करता है।
मिनी मार्शमॉलो: ये बड़े मार्शमॉलो की तुलना में तेजी से और अधिक समान रूप से पिघलते हैं। वे उस विशिष्ट चिपचिपी, खिंचाव वाली बनावट का निर्माण करते हैं।
वेनीला सत्र: एक छोटी सी फुहार गर्मी और गहराई जोड़ती है। यह वह गुप्त सामग्री है जो घरेलू व्यंजनों के स्वाद को इतना बेहतर बनाती है।
चावल क्रिस्पी अनाज: शो के स्टार. यह मक्खनयुक्त मार्शमैलो की सारी अच्छाइयों को सोखते हुए हल्का और कुरकुरा बना रहता है।
कैसे बनाना है चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है
हर बार उत्तम व्यवहार के लिए इन सरल चरणों का पालन करें।
पकवान तैयार करें: 8×8 इंच के बेकिंग डिश को मोम लगे कागज या पन्नी से लपेटें और चिपकने से रोकने के लिए उस पर तेल की हल्की परत लगाएं। इससे सफ़ाई करना आसान हो जाता है और आपको चीज़ों को सफ़ाई से बाहर निकालने में मदद मिलती है।
मक्खन पिघलाएँ: एक बड़े बर्तन में, मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, मक्खन पिघलाएँ। जैसे ही यह पिघलेगा आपको इसमें थोड़ा झाग दिखाई देगा और आपकी रसोई से अद्भुत सुगंध आने लगेगी।
मार्शमैलोज़ को पिघलाएं: एक बार जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, तो उसमें मिनी मार्शमॉलो डालें। जब तक मार्शमैलोज़ पूरी तरह से पिघल न जाए और मक्खन के साथ मिश्रित न हो जाए, लगभग 3 से 4 मिनट तक हिलाते रहें। मिश्रण चिकना और चमकदार दिखना चाहिए।
वेनिला जोड़ें: बर्तन को आंच से उतार लें. अतिरिक्त स्वाद के लिए वेनिला अर्क मिलाएं। आप तुरंत एक गर्म, मीठी सुगंध महसूस करेंगे।
अनाज के साथ मिलाएं: मार्शमैलो मिश्रण में राइस क्रिस्पीज़ अनाज डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि अनाज पूरी तरह से लेपित न हो जाए। जल्दी लेकिन धीरे से काम करें ताकि अनाज कुचले नहीं।
डिश में दबाएँ: मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें। मिश्रण को बर्तन में धीरे से दबाने के लिए हल्के से तेल लगे स्पैटुला का उपयोग करें, ताकि यह अधिक संकुचित न हो। यदि आप बहुत जोर से दबाएंगे, तो व्यंजन हल्के और कुरकुरे होने के बजाय घने हो जाएंगे।
ठंडा करें और काटें: प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए चीज़ों को कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे तक ठंडा होने दें, या रेफ्रिजरेटर में रखें। सेट होने पर 9 टुकड़ों में काट लें और परोसें।
स्मार्ट प्रतिस्थापन
क्या आप अपने व्यवहार को अनुकूलित करना चाहते हैं? यहां कुछ सरल स्वैप हैं.
मक्खन: यदि आपके पास अनसाल्टेड मक्खन है तो आप उसका उपयोग कर सकते हैं। मार्शमैलो मिश्रण में बस एक छोटी चुटकी नमक मिलाएं।
मार्शमैलो: बड़े मार्शमॉलो भी काम करते हैं। आपको मिनी मार्शमैलोज़ के एक 10-औंस बैग के बराबर लगभग 40 नियमित आकार के मार्शमैलोज़ की आवश्यकता होगी।
अनाज: चॉकलेट संस्करण के लिए कोको क्रिस्पीज़ आज़माएँ, या रंगीन ट्विस्ट के लिए फ्रूटी पेबल्स का उपयोग करें।
वेनिला: अखरोट के स्वाद के लिए बादाम के अर्क की जगह लें, या यदि आप सरल स्वाद पसंद करते हैं तो इसे पूरी तरह से छोड़ दें।
के लिए उपकरण चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है
इस नुस्खे के लिए आपको फैंसी टूल की आवश्यकता नहीं है। बस इन बुनियादी बातों को पकड़ लें।
8×8 इंच की बेकिंग डिश इस बैच के लिए एकदम सही आकार है। यह ऐसे व्यंजन बनाता है जो गाढ़े और संतुष्टिदायक होते हैं। लच्छेदार कागज़ या फ़ॉइल तवे पर रेखा बनाते हैं और चिपकने से रोकते हैं। एक मध्यम बर्तन आपको बिना गड़बड़ किए हिलाने के लिए पर्याप्त जगह देता है। एक स्पैटुला मिश्रण को डिश में समान रूप से दबाने में मदद करता है। और तेल का स्प्रे हर चीज़ को आपके हाथों और औजारों पर चिपकने से बचाता है।
अपने उपहारों को कैसे संग्रहित करें
यदि आप इन्हें ठीक से संग्रहीत करते हैं तो ये राइस क्रिस्पी ट्रीट कई दिनों तक ताज़ा रहते हैं। इन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में तीन दिनों तक रखें। वे कठोर हुए बिना नरम और चबाने योग्य बने रहेंगे। यदि आप चाहते हैं कि वे लंबे समय तक चलें, तो उन्हें एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें। आप इन्हें दो महीने तक के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं। बस अलग-अलग टुकड़ों को प्लास्टिक रैप में लपेटें, उन्हें फ्रीजर बैग में रखें, और जब आप खाने के लिए तैयार हों तो उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएँ।
सेवा संबंधी विचार
राइस क्रिस्पी व्यंजन अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उन्हें परोसने के कुछ मज़ेदार तरीके यहां दिए गए हैं।
इन्हें छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और पार्टियों के लिए एक प्लेट में रख लें। बच्चों को अपना खुद का टुकड़ा पकड़ना पसंद होता है। अतिरिक्त विशेष स्पर्श के लिए ऊपर से पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें। स्कूल के बाद के नाश्ते के लिए इन्हें एक ठंडे गिलास दूध के साथ परोसें। या उन्हें मीठे आश्चर्य के रूप में लंचबॉक्स में पैक करें। वे मूवी नाइट्स के लिए भी बिल्कुल उपयुक्त हैं, बड़े आयतों में काटे जाते हैं और जब आप अपनी पसंदीदा फिल्म देखते हैं तो उन्हें साझा किया जाता है।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
ये छोटी-छोटी तरकीबें बड़ा बदलाव लाती हैं।
मार्शमैलोज़ को ज़्यादा न पकाएं। यदि वे बहुत गर्म हो जाएंगे, तो व्यंजन नरम और चबाने के बजाय सख्त और कुरकुरे हो जाएंगे। जैसे ही सब कुछ पिघल कर चिकना हो जाए, बर्तन को आंच से उतार लें।
दबाते समय हल्के हाथ का प्रयोग करें। जितना अधिक आप मिश्रण को दबाएंगे, व्यंजन उतने ही सघन हो जाएंगे। उन्हें एक साथ पकड़ने के लिए पर्याप्त दबाएं।
अपने स्पैचुला में तेल लगाएं। यह चिपचिपे मिश्रण को आपके औजारों पर चिपकने से रोकता है और इसे फैलाना बहुत आसान बनाता है।
जल्दी से काम करो. ठंडा होते ही मार्शमैलो मिश्रण सख्त होने लगता है, इसलिए अनाज डालने के बाद तेजी से आगे बढ़ें।
मज़ेदार मिक्स-इन्स जोड़ें। पैन में मिश्रण को दबाने से ठीक पहले चॉकलेट चिप्स, स्प्रिंकल्स या कटे हुए पीनट बटर कप डालें। यह बुनियादी व्यवहार को कुछ अतिरिक्त विशेष में बदल देता है।
एक मीठी रसोई स्मृति
पिछले महीने, इसाबेला ने निर्णय लिया कि वह इतनी बूढ़ी हो गई है कि राइस क्रिस्पी व्यंजन “अकेले” बना सके। मैं पास खड़ा था, उसे बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाते हुए देख रहा था, उसकी जीभ एकाग्रता से बाहर निकल रही थी। जब तक उसने अनाज नहीं डाला तब तक सब कुछ ठीक-ठाक चल रहा था। उसने इतने उत्साह से हिलाया कि आधा अनाज बर्तन से उड़कर काउंटर पर बिखर गया। “उफ़,” वह मुठ्ठियाँ वापस अंदर खींचते हुए हँसी।
जब हमने आख़िरकार मिश्रण को पैन में दबाया, तो वह इंतज़ार नहीं कर सकी। “क्या मैं अब एक कोशिश कर सकता हूँ? बस एक छोटा सा कोने का टुकड़ा?” व्यंजन अभी भी गर्म और अतिरिक्त चिपचिपे थे, और उसने अपनी उंगलियों के बीच मार्शमैलो खींचकर एक बड़ा टुकड़ा खाया। “यह मेरे द्वारा बनाई गई अब तक की सबसे अच्छी चीज़ है,” उसने गर्व से घोषणा की, मार्शमैलो उसकी ठुड्डी से चिपका हुआ था।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
राइस क्रिस्पी ट्रीट में गुप्त तत्व क्या है?
वेनिला अर्क वह गुप्त घटक है जो घर पर बने चावल क्रिस्पी व्यंजनों का स्वाद स्टोर से खरीदे गए चावल की तुलना में बहुत बेहतर बनाता है। केवल आधा चम्मच मार्शमैलो स्वाद को प्रभावित किए बिना गर्मी और गहराई जोड़ता है। कुछ बेकर्स अनसाल्टेड के बजाय नमकीन मक्खन का उपयोग करने की भी कसम खाते हैं, क्योंकि नमक सारी मिठास को संतुलित करने में मदद करता है।
मार्शमैलो राइस क्रिस्पी ट्रीट्स कैसे बनाएं?
मक्खन पिघलाओ मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में, फिर मिनी मार्शमॉलो डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी चीजें चिकनी और पिघल न जाएं। गर्मी से निकालें, वेनिला जोड़ें, और अपने चावल क्रिस्पी ट्रीट अनाज में तब तक मोड़ें जब तक यह पूरी तरह से लेपित न हो जाए। मिश्रण को चिकनाई लगे पैन में दबाएं, ठंडा होने दें और चौकोर टुकड़ों में काट लें। पूरी प्रक्रिया में शुरू से अंत तक लगभग 15 मिनट का समय लगता है।
राइस क्रिस्पी केक कैसे बनाये?
आप मिश्रण को चौकोर डिश के बजाय गोल केक पैन में दबाकर राइस क्रिस्पी ट्रीट को एक स्तरित केक में बदल सकते हैं। एक बार परतें सेट हो जाएं, तो उन्हें बीच में फ्रॉस्टिंग या पिघली हुई चॉकलेट से ढेर कर दें। बाहर को अधिक फ्रॉस्टिंग, स्प्रिंकल्स या कैंडी से सजाएँ। यह जन्मदिनों और समारोहों के लिए एक मजेदार मोड़ है, खासकर यदि आप कुछ त्वरित और बच्चों के अनुकूल चाहते हैं।
चावल को कुरकुरा बनाने का क्या कारण है?
एक क्लासिक चावल कुरकुरा इलाज केवल तीन मुख्य सामग्रियों से बनाया गया है: मक्खन, मार्शमॉलो, और कुरकुरा चावल अनाज। मक्खन मार्शमैलोज़ को आसानी से पिघलने में मदद करता है, एक चिपचिपा लेप बनाता है जो सभी अनाज को एक साथ रखता है। जब आप मिश्रण को एक पैन में दबाते हैं और इसे सेट होने देते हैं, तो आपको वे प्रतिष्ठित चबाने योग्य, कुरकुरे वर्ग मिलते हैं। कुछ व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए वेनिला या एक चुटकी नमक मिलाया जाता है।
क्या आप इस तरह की अन्य रेसिपी खोज रहे हैं? इन्हें आज़माएँ:
बाँधना
परोसने के लिए ये मेरे पसंदीदा व्यंजन हैं चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है
चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है
मुलायम, मीठा और मुँह में पिघल जाने वाला चावल क्रिस्पी व्यवहार करता है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं!
सामग्री
तरीका
-
एक 8×8 इंच के बेकिंग डिश को वैक्स पेपर या फ़ॉइल से, हल्के से चिकना करके लाइन करें।
-
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
-
मिनी मार्शमॉलो मिलाएं और लगातार हिलाते हुए पूरी तरह पिघलने तक पकाएं।
-
एक बार जब मार्शमैलोज़ पिघल जाएँ, तो आँच से हटा दें और वेनिला अर्क मिलाएँ।
-
चावल के क्रिस्पी अनाज को तब तक मोड़ें जब तक कि सभी टुकड़े समान रूप से लेपित न हो जाएं।
-
मिश्रण को तैयार डिश में डालें और हल्के से तेल लगे स्पैटुला का उपयोग करके इसे धीरे से दबाएं, ध्यान रखें कि यह अधिक संकुचित न हो जाए।
-
चीज़ों को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें या उनके जमने तक फ्रिज में रखें।
-
9 बराबर चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें।
पोषण
टिप्पणियाँ
ये व्यंजन पुरानी यादों को ताज़ा करने वाले पसंदीदा हैं जो किसी भी सभा में आराम और मिठास लाएंगे। इन्हें बनाना आसान है और दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए ये बिल्कुल उपयुक्त हैं!
